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凉皮机器全套多少钱?想吃凉皮不会做怎么办?
发布时间:2021-6-19 10:58:55  浏览次数:364

想吃凉皮不会做怎么办?准备这一样东西就够了

 

 在西安的大街上,见得最多的莫过于凉皮店了。每到就餐高峰期,各家凉皮店几乎都坐满了人,就连电影《白鹿原》里,也有很多吃凉皮的镜头。所以说,在大西安,凉皮就是一个神奇的存在,常年屹立不倒。而对于西安人来说,不论冬夏,几天不吃凉皮,总觉得好像缺了些什么。

 凉皮凉皮,又凉又皮,凉是清凉舒适的温度,皮是爽滑鲜嫩的口感。如果你多放点辣,这么清爽的美食竟也可以吃到满头大汗,酣畅淋漓,你说皮不皮?

西安的凉皮好吃,种类自然也就很多,耳熟能详的有秦镇米皮、汉中面皮、麻将凉皮、岐山擀面皮等等,这些凉皮各有各的特色,各有各的口感,各有各的魅力,一直在吸引着西安人。很多外地人来西安,最想吃的就有西安凉皮。

既然西安的凉皮魅力这么大,种类这么多,那凉皮又是怎么做出来的呢?

其实制作凉皮是需要花费一定的时间和力气的,需要经过4个步骤,步是和面,要求是要把面和得光滑细腻;第二步是洗面,就是把和好的面团放在水里洗,洗三四遍之后,把面水都倒进一个盆里;第三步是蒸面,找一个烤披萨的盘子,或者是蒸凉皮的盘子,把盘子中刷上一层薄薄的油防粘,倒入一勺淀粉糊,放进开水锅中,盖上盖子,大火蒸两分钟。蒸到中间鼓起大泡呈透明状。蒸好出锅之后,把盘子放在凉水中冰一下,温度完全凉下来之后,再把凉皮脱模,口感劲道爽滑的凉皮就做好啦!这样做出来的凉皮非常的有弹性,橡皮筋一样,轻易是拉不断的。最后一步是蒸凉皮,就是把做好的凉皮在锅里蒸10分钟,凉皮就大功告成了。

4个步骤虽然看上去很简单,但要想真正做起来还是需要花费一点心思和精力的。用这种方法做出来的家里吃还可以,要是卖的话速度就有点慢了。怎么办呢?采购一台凉皮机就能轻松解决问题。

一般来说,一台全自动凉皮机能够一站式解决制作凉皮的所有问题。凉皮机一次性完成糊化熟制、成型切条、自动传输、降温冷却处理、自动折叠收集等工序,让凉皮的制作变得很轻松,成本投入更少。有人测算说,如果使用全自动凉皮机,一小时可以制作200碗。这样的效率对于开一家凉皮店是完成没有问题的。

另外我还注意到,最近食品机械行业的知名品牌金麦「籽」也推出了全自动凉皮机。金麦「籽」蒸汽式凉皮机,操作简单,快捷高效,能在很短的时间就能做出香喷喷,回味无穷的地道美食。

总之来说凉皮好吃,但是做起了复杂,耗时耗力。如果拥有一台金麦「籽」最新发布的凉皮机,你不仅可以自己做了吃,还可以创业致富。2021年,就做凉皮生意,必定能行!

 

 

 

      

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